連日來，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展學校食堂食品安全“大體檢”，加強對校園食品安全的監(jiān)管和指導(dǎo)，全面排查治理學校食品安全隱患，當好廣大師生食品安全的“守門員”。

檢查組主要從學校食堂食品安全制度是否更新、食材原材料進貨票據(jù)是否齊全、食品原料貯存加工及留樣是否規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、“明廚亮灶”是否落實等方面進行抽查，對部分學校食堂食品安全進行現(xiàn)場指導(dǎo)。同時，執(zhí)法人員還向?qū)W校食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員宣講食品安全知識。

下一步，縣市場監(jiān)管局將結(jié)合食品安全專項行動，督促學校進一步落實食品安全主體責任，繼續(xù)加大對學校食堂食品安全檢查力度，全力守護好全縣師生“舌尖上的安全”。（蒙文韜）